domingo, 29 de maio de 2011

Muffin com gotas de chocolate



Depois que experimentei os cookies de chocolate com gotas de chocolate branco os cookies tradicionais perderam um pouco a graça. Como eu tinha um monte de gotas de chocolate na geladeira, decidi procurar outras receitas para aproveitá-las. Achei esses muffins apetitosos enquanto xeretava na internet, e decidi fazer. Ótima decisão: são gostosos, molhadinhos e super fáceis de fazer.

Muffin com gotas de chocolate
(daqui - receita retirada de um episódio do programa da Nigella, cozinheira-tudo-de-bom)
Rendimento: 12 muffins

Ingredientes
- 1 3/4 xícara de farinha
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó (usei 50% cacau)
- 3/4 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de gotas de chocolate + 1/4 de xícara para o final
- 1 xícara de leite
- 1/3 xícara + 2 colheres (chá) de óleo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200 graus.

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o cacau em pó, o açúcar e as gotas de chocolate (3/4 de xícara só). Em uma outra tigela, misture os ingredientes líquidos.

Junte as duas misturas, lembrando que a massa do muffin não pode ser batida demais - quanto menos você misturar, melhor.

Distribua a massa entre as 12 forminhas (já com as forminhas de papel) igualmente. Por cima, coloque o resto das gotas de chocolate.



Coloque no forno por aproximadamente 20 minutos. Esses muffins não crescem muito, mas ficam com o topo bem redondinho.


Enjoy!

7 comentários:

  1. uauuuuuuuuuuu Lili! q espetáculo!!! amei! vou tentar fazer, só não tenho estas forminhas e apetrechos chiquerérrimos!!! mas tenho umas forminhas de alumínio pra petit gateau, será q dá certo? bjoss

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  2. Procurei hj aqui em Corumbá-MS, cidade q estou morando e não achei as tais gostas de chocolates deliciosas... aliás, não achei nenhuma! rs buáááá. por isso q é bom morar em São Paulo! rsrs bjoss

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  3. Vê se não acha alguma loja grande aqui que entrega as gotas, Lilian! Mesmo sendo longe, às vezes eles entregam...
    Ah, lembrei de um site!
    http://lojinhacinarasplace.blogspot.com/
    Essa é uma lojinha de uma blogueira; ela deve entregar pra vc. Só vê se vale a pena o frete, né!
    Bjos!

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  4. Lili!!! preciso contar!!!! fiz os muffins agorinha!! rendeu as mesmas 12 forminas de petit gateu q tenho! ahhh e comprei umas (micro)bolinhas de chocolate ao leite com crocante de flocos de arroz, acho, e por cima coloquei "disquetes" hahaha um genérico de mini confetes!!! delícia!! e ficou lindo!!! pena q estou sem máquina fotográfica! mas a-do-rei a sua receita, a massa é ótima! mas só achei q coloquei mto bicarbonato, sei lá, ficou meio com gosto de nega-maluca! mas ficou lindo! maravilhoso! e bemmm gostoso, viu? bjos Lili! até

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  5. Que bom que você gostou, Lilian!
    Essa massa é bem gostosa mesmo, mas a massa de outro bolinho (mais fácil de fazer até) é a minha preferida. Experimenta um dia: http://lilinacozinha.blogspot.com/2011/03/cupcake-de-chocolate-e-cha-de-bebes.html
    Bjos!

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  6. Qual receita vc me indica de cupcake p um aniversario de dois anos? (sobrinha) eu acho buttercream esquizito e ruim com o q cubro? Sugestões por favooooor! O tema da festa é arco-íris ! Bj

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  7. Oi, Leila
    A receita de cupcake mais fácil e gostosa que eu tenho é essa:
    http://lilinacozinha.blogspot.com/2011/03/cupcake-de-chocolate-e-cha-de-bebes.html
    A cobertura pode ser essa também (está junto no link). Ela é bem básica, e a vantagem é que é fácil de fazer e como é branca, dá pra tingir de qualquer cor. Não é a mais saborosa, mas é fácil de manusear. Além disso, como a festa é de arco-íris, dá pra fazer várias cores e deixar bem colorido.
    Esses confeitos também deixam bem legal! As lojas que eu indiquei nesse post vendem esses confeitos e outros:
    http://lilinacozinha.blogspot.com/2011/05/onde-comprar_26.html
    Espero que ajude!
    Bjos

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